怎样清蒸鳊鱼好吃又简单

步骤/方式1

?准备好食材：鳊鱼1条、大葱1小段、红椒1个、小葱/姜3根/1小块、蒸鱼豉油2勺、黄酒2勺、盐适量、猪油1小块、蚝油1勺、醋半勺

食材提前清理干净

步骤/方式2

葱姜蒜切丝，放入鱼肚子里

步骤/方式3

鱼切花刀表皮淋上料酒和盐

步骤/方式4

蒸箱上汽，蒸10分钟，焖5分钟

步骤/方式5

撒葱花小米辣，淋热油

步骤/方式6

倒入蒸鱼豉油

步骤/方式7

蒸鳊鱼就做好了

鳊鱼怎么做好吃

鳊鱼怎么做好吃： 食材准备：鲳鳊鱼、洋葱、姜、盐、胡椒粉、米酒

制作步骤：

1、将鲳鳊鱼洗干净后，在鱼身上画菱形的花刀，然后鱼身上抹盐、米酒以及胡椒粉，腌制15分钟;

2、将洋葱切条，生姜切片备用;

3、锅中热油，煸香洋葱和生姜;

4、把鱼擦干，放鱼入锅中用小火煎，一直煎到鱼面焦黄再翻;

5、两面都煎至焦黄后起锅即可。

做法二：红烧鲳鳊鱼

鳊鱼怎么做好吃： 食材准备：鲳鳊鱼、蒜、红葱头、葱、姜、醋、油、生抽、白糖、白酒

制作步骤：

1、把鱼清洗干净，沥水备用;

2、将葱、姜、蒜、红葱头清理洗净，切段，随后铺排在锅底;

3、把鱼放2中的食材面上，使鱼基本不直接接触锅底;

4、先开小火，然后沿着锅边一圈慢慢淋油下锅，油量酌量增减;

5、用中火将食材爆出香味，随后淋入白酒，再加入生抽、醋适量，白糖少许，加温水，稍稍淹没鱼身;

6、盖上锅盖，将水烧滚后改小火，烧至汤汁适量即可。

鲳鳊鱼适合怎么做

鲳鳊鱼适合怎么做： 鲳鳊鱼的鱼肉较厚、刺少而味道极美，许多人都喜欢吃鲳鳊鱼。

不过，说起鲳鳊鱼怎么吃，还真是各有各的说法。

有人认为红烧鲳鳊鱼好吃，也有人认为清蒸鲳鳊鱼好吃。

所以具体怎么做好吃还是要看个人的口味。