哪些水果可以放蛋挞里面
蛋挞不要在烤之前加水果。
水果蛋挞后放水果。
太早放水果会把水果烤成果干，会失去原来的口感。
把饼皮放进小圆盆状的饼模中，然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉烤18分钟后，取出蛋挞放上水果即可食用。
初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。
我国香港特区的不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔（小型蛋挞）。
早在中世纪，英国人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，制作类似蛋挞的食品。
有指蛋挞亦是中国17世纪的满汉全席中第六宴席的其中一道菜式。
其中广式蛋挞以挞皮分类可以分为两种：牛油蛋挞和酥皮蛋挞。
蛋挞烤之前需要加水果，因为水果可以增加蛋挞的香甜，并且水果服用大量的维生素，可以让蛋挞变得更好吃。
水果，供食用的含水分较多的植物果实的统称。
鲜果，含有浆液的果实。
如橘子、梨子等。
是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实。
水果不但含有丰富的营养，而且能够促进消化。
黄桃蛋挞
黄桃蛋挞： 材料
淡奶油，牛奶，白糖，炼奶，蛋黄，低粉，蛋挞皮。
做法
1、将淡奶油、牛奶、炼奶、白糖放入锅中，用小火加热；
2、边加热边搅拌，至白糖溶化，放凉；
3、加入蛋黄和过筛的低粉拌匀，然后用筛子过滤；
4、黄桃洗净切块，放入蛋挞皮中，倒入蛋挞水；
5、烤箱预热5分钟，220度放倒数第二层，15分钟即可。
黄桃双皮奶
黄桃双皮奶： 材料
牛奶，鸡蛋，绵白糖，黄桃。
做法
1、将牛奶放锅里加热起泡，倒入小碗里；
2、鸡蛋取蛋清，用牙签将奶皮挑起，将牛奶倒进放蛋清的小锅里；
3、小锅里加糖搅匀，把混合液顺着碗边倒回小碗里；
4、让奶皮浮起来，上锅蒸20分钟；
5、黄桃切小块，放到双皮奶上，即可。
