首先从牛奶的成分看，牛奶中的矿物质即钙、磷、钠、钾、氯等物质，要比母乳中大3倍之多，这些矿物质即吸收到体内后，多余的矿物质就需要通过肾脏由尿中排泄。为了保证体内矿物质的供需平衡，就要求肾脏多排泄多余的矿物质。

　　另一方面从婴儿的肾脏功能来说，婴儿的肾脏功能还没有发育成熟，要让肾脏排出多余的矿物质，需要有一定量的水分才能保证完成任务。水分不足，肾脏就难以完成任务，如果勉强它，就会使肾脏受损。明白这个道理以后，就清楚为什么医生对用牛奶喂养的小儿，要强调多喂水了。