怎么去除黄鳝表面的粘液

1、快速泡粉丝，并且让粉丝更入味儿泡粉丝前，在粉丝里加入糖、盐、酱油，然后倒入热水，粉丝泡开后，倒掉调料水即可。

2、去除豆腐的豆腥味儿把豆腐切成块儿状后，放入淡盐水中浸泡3-5分钟，就可却除豆腐的豆腥味儿。

3、快速取玉米粒用叉子或筷子的斜面端，沿着玉米的纹路，从玉米根部往上推，就能很轻松地把玉米粒取下来。

4、去除黄鳝身上的黏液将白醋和面粉混合成糊状，把切好的黄鳝放进去，充分搅拌2分钟后用清水冲洗，就可去掉黄鳝身上的黏液。

5、吃不完的柠檬保鲜将柠檬切成片放入保鲜盒，再淋上蜂蜜，盖上保险盒，放入冰箱即可。

早上起来可以取两片蜂蜜柠檬，用温水冲一下，就成了一杯柠檬蜂蜜水。

这就是用腌制的方法保存柠檬。

3个小绝招：清洗黄鳝的开水里放一勺小苏打粉，这样就不粘了，我就这么洗的~~~活活也可以在温的茶叶水里泡一下黄鳝味腥，粘液较多，用清水很难洗净，把黄鳝先在食用碱水中泡一下再用清水洗，会很容易洗净而且去腥。

食用碱水就是一小块食用碱+水制成的，超市里去买一包大块的食用碱，用刀削一小块下来就可以了。

鳝鱼怎么清理表面的粘液

鳝鱼怎么清理表面的粘液： 鳝鱼表面会有滑腻的液体，洗起来很麻烦，抓在手上很容易滑走，宰杀的时候可以先脖子那里划一刀进行放血，后将肚皮剖开，要把它肚子里面的东西全部丢掉，洗干净后，再将其切成一截截的小块。

可以放在水里泡半小时，把肉内的血水泡出来即可。

吃鳝鱼对人体有什么好处

吃鳝鱼对人体有什么好处： 1.增强记忆力：鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。

故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。

十分适合儿童，可以提高他们的记忆力。

老年人也应该多食用鳝鱼来延缓记忆力衰退。

2.糖尿病患者理想食品：它所含的特种物质“鳝鱼素”，能降血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。

3.保护视力：维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。

对于成长中的孩子，食用鳝鱼可以帮他们保护眼睛。

也可以减缓老年人视力减弱的速度。

4.补虚益气：据中医记载鳝鱼具有补中益血，补虚损，妇人产后淋沥，血气不调，羸瘦，止血，除腹中冷气、肠鸣及湿痹气。

特别适用于产后体虚的妇女。

5.营养丰富：鳝鱼富含蛋白质、钙、磷以及各种维生素等人体所需微量元素，有利于对人体营养所需及时进行补充，促进身体更好的吸收，让身体变得更加健康。