毛蚶子煮多长时间

1、将买来的毛蚶洗净。

最好是用板刷洗，一定要洗干净哦！

2、烧一锅开水，用来淋浇一下生的毛蚶！目的是通过这个淋浇开水，让毛蚶消毒，还有就是毛蚶会开启一条缝！方便入味！

3、然后自然冷却！这个时候可以大概看一下是不是有开口特别大的毛蚶，如果有的话就挑出来，不能做醉蚶的。

因为它可能是不新鲜的毛蚶了，吃了会坏肚子。

4、在冷却毛蚶的时间里可以准备佐料了。

在一个器皿里放一大勺的姜末，少许蒜末，一勺糖（喝汤的勺子里一勺的量），加半瓶料酒（有条件的尽量用好点的料酒，甚至可以是加饭酒，大概半斤的量），200g左右的鲜酱油（酱油放的量自己琢磨一下）然后充分搅拌均匀。

5、等毛蚶足够冷却后，就可以将佐料倒入，浸泡半个小时！

6、最后装瓶酒可以了，放在冰箱里，可以吃上一个星期没有问题！

7、每次吃的时候，如果能滴几滴醋的话就最好了！不但味道更佳，还能保护一下肠胃。

材料：鲜蚶肉250克，罐头竹笋15克，蘑菇15克，花生油40克，大葱15克，生姜10克，大蒜5克，料酒15克，味精1.5克，酱油10克，精盐3克，淀粉15克，鸡汤50克，芝麻油10克，水发木耳15克。

做法：

1、将蚶肉取出中，洗净，切成厚3毫米的片；

2、竹笋和蘑菇切丝；水发木耳去蒂根，洗涤净，撕成小片；葱、姜、蒜去皮，洗净，均切末。

再将蚶肉、竹笋、蘑菇、水发木耳用沸水焯一下，捞出，控干，待用。

3、炒锅放入花生油，烧五成热时，入葱末，姜末、大蒜末煸炒出香味，倒入蚶子肉、竹笋、蘑菇、水发木耳，颠炒后加入料酒、味精、酱油、盐、鸡汤、翻炒几下，调好口味，放入少许水淀粉勾芡，烧开后，淋上芝麻油，出锅，入盘，即可。

毛蚶煮多长时间

毛蚶煮多长时间： 很多人都是喜欢直接将毛蚶在水里面烫一下再吃或者是直接就生吃了，不做任何处理就吃了，是不能够很好的杀灭 一些细菌病毒的，所以食品也是不怎么安全的，我们尽可能是在100度的沸水里面煮5到10分钟，这样是会更加安全一些，而且口味也是不会一样的。

吃毛蚶有什么好处

吃毛蚶有什么好处： 食用一些毛蚶能够很好的扩张毛细管，降低血液的粘稠度，改善我们身体的微循环，我们想要帮助控制血压或者降低血压里面的胆固醇就是可以适量食用一些毛蚶。

毛蚶里面也是含有很多的蛋白质和维生素B12，能够很好的帮助我们身体补血、健胃和温中。

大家如果是有酸痛或者胃痛泛酸的状况，就是可以食用一些毛蚶来帮助缓解。

毛蚶是我们生活中健脾养胃和补益气血的不错食物选择。