三种人不宜吃丝瓜
老一辈人有“立秋后不能吃丝瓜”的说法，说立秋之后的丝瓜，也就是所谓的“秋丝瓜”，生疮的人不能吃，吃了以后疮毒会复发，意思是秋丝瓜是有“毒”的，但这个说法有所争议。
根据资料显示，丝瓜具有“味甘、性寒，无毒，入肝胃经”的药用特性，以及清热化痰、解毒润燥、驱虫等功效，从而推论出“立秋后不能吃丝瓜”是因丝瓜性寒的特性决定。
立秋后，天气转凉，寒气上升，阳气下降，如果还吃性寒的食物会寒上加寒，对身体不好。
而所谓立秋之后的秋丝瓜，不宜多食是因为其性寒凉，而不是因为有“毒”。
另外也有一种说法，之所以立秋后不吃丝瓜，是因为立秋后的丝瓜开始变老，丝瓜老后纤维化，称丝瓜络。
丝瓜络本身是可以吃的，但是老丝瓜既硬又厚，嚼不动，口感也不好，所以就没人吃了。
因为这个时候的丝瓜都已经老了，肉质非常的硬，口感也不是很好。
通常在盛夏的时候吃丝瓜是比较好，它有清凉解暑的功效。
丝瓜是蔬菜的一种，又被称为棉瓜，外形比较长，颜色翠绿，具有特殊的清香气息，食用方法比较多，且丝瓜还有极高的药用价值。
丝瓜汤怎么做好喝
丝瓜汤怎么做好喝： 材料：丝瓜300克，鸡蛋200克，大豆油40克，盐3克，味精2克，大葱5克。
做法：将丝瓜刮去外皮，切成菱形块，鸡蛋磕入碗内，用竹筷调匀，放盐;炒锅上，舀入豆油烧至四成热，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并用小火将两面煎成金黄色;盛入碗内，改成小块，炒锅放在火上，锅内放入豆油烧热，放入葱末炸出香味，加入丝瓜炒至发软，加入开水约1920克，烧沸约5分钟;放入蛋块，再用旺火烧3分钟，见汤汁变白时，放入盐、味精，起锅装入汤盆内即成。
好处：丝瓜和鸡蛋一起搭配是完美的组合，可以补充丰富的蛋白质和维生素，对于清热解毒凉血有好处，还能有养心的作用，对于清热通络有帮助作用，适合想减肥的人群食用，可以减肥降脂。
丝瓜草菇鱼头汤
丝瓜汤怎么做好喝： 材料：丝瓜400g，草菇80g，豆腐200g，鳙鱼头1只，姜2片，花生油10g，盐5g。
做法：鱼头用盐腌制2小时，洗净，用油煎至金黄色。
加入沸水2000ml，清滚鱼头30分钟后加入豆腐，滚至豆腐熟，再放入丝瓜、草菇，加适量盐调味。
好处：这道食谱可以清热消暑，特别适合夏季，特别是对于出现的咳嗽咳痰，口干，烦躁不安的情况有改善的作用，同时也可以有效的缓解食欲不振的问题，对健康有好处。
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