用料：葵花子1公斤，桂皮3克，茴香2克，白糖25克，味精适量。

　　制法：挑去葵花子中的杂物，将其淘洗干净，放入锅中，加入桂皮、茴香和水适量，上火煮至锅内水基本收干时，放入白糖、味精，炒匀，出锅烤干或晒干。

　　注意事项：烤或晒得越干越好。这样不仅香脆，也易于保存。