如何鉴别蜂蜜是否加糖

不一定、蜂蜜放在温度较低的地方是会产生结晶的。

1、放置温度稍微高一些的地方，假如结晶消失，则可以证明，这确实是蜂蜜结晶，蜂蜜也是纯正的。

2、白糖即便放在蜂蜜中，摸起来感觉非常硬，而蜂蜜结晶则不一样，大家可以用勺子挑小许出来，因为蜂蜜结晶是软的，用勺子一压，它就软化了。

如何鉴别蜂蜜的真假

如何鉴别蜂蜜的真假： 1、利用粮食作物加工成糖浆（也叫果葡糖浆）充当蜂蜜。

为以假乱真，造假分子还在假蜂蜜中加入了增稠剂、甜味剂、防腐剂、香精和色素等化学物质。

2、杂物的检出：取5毫升蜂蜜，加5倍的水稀释搅匀静置24小时，有悬浮团状物或沉淀形成，表明有杂物，沉淀物越多则掺杂量越大。

纯蜂蜜无沉淀析出。

3、真正的蜂蜜在夏天晃动蜜瓶时颤动很小，停止晃动后挂在瓶壁上的蜜液会缓缓流下。

摇动剧烈后蜂蜜中会有大量的泡泡，使蜂蜜很容易涨出蜂蜜瓶。

4、真蜂蜜呈黏稠液体，挑起可见柔性长丝，不断流。

假蜂蜜有悬浮物或沉淀，黏度小，挑起时呈滴状下落，有断流。

在暴晒后真蜂蜜变稀薄，而假蜂蜜无变化或更黏稠。

若蜂蜜极稀，容易流动，则可能是掺了水的。