包饺子最佳方法
步骤/方式1
双手虎口掐的包法。
饺子皮对折成半圆，中间固定一下，左右两边随意往中间折一个折，两手户口一掐，OK！看下图成型图。
步骤/方式2
百褶包法。
都是褶皱比较多。
也是饺子皮先对折中间捏一下固定，并以此中点分成左右两边，两边的饺子皮都往中间折成百褶状花纹，一般两边各折三四个折，就挺好看了。
看下图成型图。
步骤/方式3
这种饺子皮对折，但不是中间捏一下，是在右边捏一下起头，然后取一边不停往起头的方向折成百褶花纹。
直到折到饺子的最右边。
看下图成型图。
步骤/方式4
也是饺子皮对折，在右边捏一下起头，然后左折一个折，右捏一个折，左捏一个折，右捏一个折，一直左右乱着折，直到折完。
看下图成型图。
第五种包法。
似乎某小吃店的蒸饺就是这个花纹。
步骤/方式5
先把饺子捏成四条边，然后把同一边的两条边往中间折，捏成型就OK了，花纹有点像第二种包法。
看下图成型图。
步骤/方式6
首先也是先把饺子捏成上面那种的半圆形，然后再在半圆的边边上折几个折，起码折个五个以上，就好看了，再整理成上图就好看了。
步骤/方式7
用掐的方法，可以掐出“白菜”型饺子哦！只需要在饺子皮上给点颜色调一下。
步骤/方式8
花边饺子
步骤/方式9
捏好整理一下，看～中间的竖杠就是最一开始捏的上下边～注意，左右两边角粘下就行，只要饺子边缘处捏紧就行。
步骤/方式10
还有一种三角饺子冠顶饺子，做蒸饺时候用～家里没有豌豆，用胡萝卜片演示一下～
做饺子的注意事项
做饺子的注意事项： 1、和面时，加一点盐，可以增加面团筋力，防止下锅后破皮。
2、饺子煮熟后，放在盛有温水的盘里过一下，再装盘就不会粘在一起了。
3、拌肉馅时，加点用花椒和八角泡的水，不仅可以去腥味，而且肉馅鲜嫩。
4、包馅时不要太多也不要太小，如果可以的话尽量将馅里的水分挤出来。
5、千万不要加水的时候把你可爱的小手放入面粉中，一定会成为一团粉手。
所以呢，要用到筷子啦，一双筷子不够就两双，在面粉中团子中央加少许水，不要加多，宁可多次少水。
6、用筷子搅拌，水如果太多就继续加粉加粉加粉，等到看到一团轮廓之后，再用你可爱的小手进行揉捏。
看到面粉成团且长得不错的时候，拿出保鲜膜，静静的等着它苏醒。
