三种人千万不能吃核桃

主要是因为以下几种原因

1、核桃在树上长就长坏了，没有成熟就落下来，外表看着好，其实里边是坏的，果农把坏的混入好的里面一起卖出去造成的。

再好的核桃树，也会长坏核桃。

这谁也阻止不了，自然规律。

关键是坏核桃不等好核桃长熟就自己落地了。

农民为了凑重量，卖核桃给批发商时会把坏核桃也混进去。

这是主要源头之一。

这样的核桃，核桃仁是黑的，干瘪的，味道特别苦，根本就不能吃。

2、脱青皮时候机器打坏的。

用机器脱青皮的核桃坏的比较多。

脱核桃青皮的机器说白了就是一个开口的大铁罐子，里面布置上钢刷。

在铁罐中放入核桃跟水，然后用电机带动铁罐转动，靠钢刷刷和核桃之间的摩擦脱掉青皮。

这样做，导致很多核桃的硬壳也被打破。

脏水会注入进核桃内部。

晾晒好的话，核桃外表看不出跟好的有什么差别，里边已经坏了。

3、晾晒不干，贮藏过程中发霉造成的，外表看不出啊里边已经发霉。

核桃在脱青皮后，需要晾晒干才可以上市卖给消费者。

但是，为了多卖钱。

其实很多核桃还不干就开始卖了。

要不消费者在买时，核桃仁就已经发霉了。

要不消费者买到核桃后在家里放着发霉的。

发霉程度轻的核桃，只是打开硬壳后在核桃仁之间有些丝状物，不影响食用。

这明显是不良商家泡过水的核桃。

吃核桃的禁忌

吃核桃的禁忌： 1、别剥皮，褐色的皮所含营养丰富，去掉的话，会损失很多营养价值。

2、别过量吃，过量的话，会增加脂肪的摄入量，摄入过多的话，会对身体起到反作用。

3、火气大、含油脂多、纤维素多，吃多了会使人上火、恶心、腹泻。