海白菜的吃法与做法

海白菜炒肉丝

一、原料：

1.主料：海白菜300克，猪肉250克。

2.调料：料酒，精盐、味精、酱油、葱花、姜丝。

二、制法：

1.将海白菜去杂洗净切丝。

猪肉洗净切丝放碗内，加入料酒、精盐、味

精、酱油、葱花、姜丝腌渍一会。

2.油锅烧热，倒入猪肉偏炒熟而入味，再倒入海白菜炒至入味，点入味

精调味，出锅即成。

按：此菜由海白菜与滋阴润燥、补中益气的猪肉相组成，可为人体提供

丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分。

具有滋阴润燥，软坚散结、补中

益气的功效。

适用于颈淋巴结肿、阴虚咳嗽、乏力、体倦、便秘、小便不利

等病症。

酸辣海白菜的做法:

首先在市场上买来海白菜，切成条装，放水泡一夜。

重量为一斤为例

第二步；把泡的不咸的海白菜用水烫一下[主要是去掉它的腥味]

第三步；把蒜米切片，生姜切丝

第四步；取锅放色拉油半斤烧微热，放辣椒干和花椒粒，炸至发香。

[切记不要炸糊]

第五步；把海白菜放在一个小容器内放入滴醋，盐和味精。

拌均匀后上放上适量的糖，在糖上放上蒜片和姜丝

第六步；把炸好的辣椒干和花椒趁热倒在海白菜上，在围上保鲜膜，静放12小时就可以咯！

第七步；还等什么开始吃咯

本菜为酸辣麻的综合风味。

属于糖醋口！很正点的哦

海白菜豆腐味增汤

主料：豆腐、口蘑、萝卜、海白菜、调味：味增、盐、胡椒粉、香油、葱花。

海白菜豆腐味增汤做法：

1、海白菜用温水泡发备用，豆腐切块开水焯一下。

2、口蘑洗净切片，萝卜去皮切片，味增取出放入小碗中备用。

3、把蘑菇和萝卜片放入开水中焯烫一下备用，味增加入少许温水搅拌均匀备用。

4、砂锅加入清水放入豆腐，蘑菇和萝卜煮上7分钟。

5、豆腐煮出小孔，加入搅拌好的味增汁，再加入海白菜煮上3分钟。

6、加入盐，胡椒粉，香油调味，最后加入葱花，关火，即可。

海白菜一般怎么食用

海白菜一般怎么食用： 材料：干的海白带菜适量、鸡蛋适量、蒜苗适量香油适量、胡椒粉适量盐适量

做法：

1、锅中放水，放入干海白菜;把鸡蛋打散，在蛋液里加入少量盐。

2、煮开后，趁着汤还是沸腾的，把鸡蛋液顺着一根筷子迅速往锅里浇一圈4.马上熄火盖上锅盖，静待5秒钟蛋会滑嫩可口。

3、起锅时依个人喜爱放入葱花或蒜苗、香油、胡椒粉调味即可。

二、麻辣海白菜

海白菜一般怎么食用： 材料：海白菜250g、辅料油适量、盐适量、花椒适量、红椒适量、蒜适量、醋适量。

做法：

1、海白菜提前在清水里泡3小时以上，清洗干净，沥干水分后切段。

2、锅里倒油，把花椒下锅炸出香味，把炸糊的花椒铲出去。

3、红椒切碎，拍好蒜蓉，倒少许醋。

4、把炸好的花椒油倒碗里，麻辣调料做好了，把麻辣调料倒海白菜里。

5、拌匀即可小贴士海白菜粗梗的部分比较咸，最好提前用清水泡去多余的盐分。

海白菜有哪些功效

海白菜有哪些功效： 海白菜性寒，食用海白菜可以增加肠道的滑利性，因此富含胶质的海白菜可以润肠通便。

2、补充营养

海白菜有哪些功效： 海白菜中蛋白质、矿物质、不饱和脂肪酸等营养成分，适量食用海白菜可以增强营养，并且增强肌肤的抵抗力，还有美容养颜的作用。

3、促进胎儿发育

海白菜有哪些功效： 海白菜中丰富的钙元素、镁元素、磷元素等，可以促进宝宝骨骼发育，而海白菜中含有的不饱和脂肪酸可以促进胎儿视力和大脑发育。