柠檬膏用什么糖炖最好

用料：青柠檬vs黄柠檬500克，黄冰糖vs白冰糖500克，盐适量，炖盅一个。

做法：

1.青柠檬用盐把皮搓洗干净，再用盐水浸泡半个小时。

准备黄冰糖。

2.把柠檬切掉头尾硬皮不要，如果有籽把籽也去掉，剩下的切成片。

把切好的柠檬片放入炖盅里，一层柠檬一层黄糖。

3.装满后盖上盖子，放入炖锅内胆里炖煮12个小时，中途每三个小时搅拌一次，使冰糖全部融化。

4.这是炖了三个小时的，糖已经全部化开，颜色轻微发黄。

这是炖了12个小时的样子，颜色呈深褐色。

做好后放凉装入瓶子中冰箱储存即可。

用料：青柠檬vs黄柠檬500克，黄冰糖vs白冰糖500克，盐适量，炖盅一个。

做法：

1.青柠檬用盐把皮搓洗干净，再用盐水浸泡半个小时。

准备黄冰糖。

2.把柠檬切掉头尾硬皮不要，如果有籽把籽也去掉，剩下的切成片。

把切好的柠檬片放入炖盅里，一层柠檬一层黄糖。

3.装满后盖上盖子，放入炖锅内胆里炖煮12个小时，中途每三个小时搅拌一次，使冰糖全部融化。

4.这是炖了三个小时的，糖已经全部化开，颜色轻微发黄。

这是炖了12个小时的样子，颜色呈深褐色。

做好后放凉装入瓶子中冰箱储存即可。

做柠檬膏用什么冰糖好

做柠檬膏用什么冰糖好： 冰糖、黄糖都可以。

冰糖属于一种结晶体制品，所以它的口味比较清淡，而且对于能够起到润肺止咳养阴生津的功效。

黄糖又名冰片糖，是用甘蔗汁提炼制成的纯天然糖品，含有95％左右的蔗糖，无任何添加剂。

具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。

柠檬膏可以不隔水炖吗

柠檬膏可以不隔水炖吗： 可以，但是隔水炖更好。

因为隔水炖的柠檬膏效果才是比较好的，而且营养价值也是比较丰富的。

一般都要炖12-18个小时才是比较好的柠檬膏，如果是明火少，可能会烧干了，也影响口感营养价值。