西葫芦和生瓜的区别

西葫芦和生瓜的区别就是一个是学名，一个是小名，是同一种瓜果。

2、西葫芦，别名茄瓜、熊（雄）瓜、白瓜、窝瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等。

西葫芦为一年生蔓生草本，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。

多数品种主蔓优势明显。

营养丰富，含有多种维生素，老人小孩都喜欢吃。

3、食用价值：西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低。

有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。

西葫芦怎么挑选

西葫芦怎么挑选： 挑西葫芦时，最好选择表面带有细小绒毛的西葫芦，这类西葫芦较为新鲜，并且较嫩口感好。

西葫芦的瓜蒂部位越新鲜，则说明西葫芦越新鲜，因此挑选时可以观察瓜蒂的新鲜程度。

2、掂重量

西葫芦怎么挑选： 水分含量足的西葫芦一般都较重，外观差不多的西葫芦中越重的个体越新鲜，并且更加好吃。

不要购买软趴的西葫芦，外观硬挺饱满的西葫芦营养价值高，也新鲜。

3、看颜色

西葫芦怎么挑选： 新鲜的西葫芦颜色应该是嫩绿偏黄，上面带有白色点状花纹，这样的西葫芦外观圆润可爱，内里多汁脆爽，口感较佳。

西葫芦颜色发白发黄则说明不够新鲜，味道不好。

西葫芦的营养和功效

西葫芦的营养和功效： 新鲜的西葫芦呈淡绿色，能够为人体能够提供大量的磷，铁，维生素A和维生素C，此外，西葫芦还含有丰富的葡萄糖，碳水化合物，矿物质，大量水分，瓜氨酸，腺嘌呤，葫芦巴碱等物质。

西葫芦热量低，除了能补充人体所需的各种营养元素之外，还能让皮肤变得更加水润有光泽，适合皮肤暗黄人群食用。

预防便秘

西葫芦的营养和功效： 西葫芦中的纤维素含量丰富，有极好的排毒养颜效果，常吃西葫芦能够促进肠胃蠕动，加速人体新陈代谢，起到预防治疗便秘的作用。

提高人体免疫力

西葫芦的营养和功效： 西葫芦中含有抗干扰素的诱生剂，能够帮助人体提高免疫力，调节新陈代谢，具有减肥，抗病毒的功效。