银耳又叫白木耳，附木而生，色白如银，妆如人耳，所以叫银耳，是著名的滋补食品。

　　银耳中含有大量的蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ、Ｅ，及矿物质钙、镁、磷、铁等。银耳不但能滋阴润肺、养气和血、补脑提神，还有“润泽肌肤、容颜悦色”的作用，经常服用银耳，能使人的新陈代谢增强，血液循环旺盛，各个组织和各个器官的机能得到改善，皮肤的弹性增强，皮下组织丰满，皱纹变浅甚至消失，皮肤显得细嫩光滑。如果外用，也能被皮肤吸收，产生同样的作用。

　　怎样用银耳来美容呢？下面介绍几种方法：

　　（1）银耳大枣汤。银耳10～15克，大枣10枚，小水煎熬半小时，加适量糖服用，隔日1次。

　　（2）银耳枸杞汤。银耳10～15克，枸杞子25克，小火煎半小时。加适量糖服用，隔日1次。

　　（3）银耳面膜。银耳10克，轧成极细面，配500克精细白面混合均匀。每天取10克，用水调成糊状，涂在脸上半小时后，用水洗去。

　　（4）银耳甘油搽剂。银耳5克，浸在60％的95毫升甘油中，一星期后可供搽面用，具有良好的美容效果。

　　（5）银耳浓汁。将银耳熬成浓汁，装入小瓶贮存。每次洗脸时，倒入洗脸水中几滴即可。