菠菜和腐竹能一起吃吗

主料菠菜400g腐竹200g辅料油适量盐1勺白砂糖1勺蚝油1勺虾米10g蒜子5瓣步骤1.原料2.腐竹事先用水泡软3.虾米用水洗干净，然后泡软4.锅内坐水，下菠菜焯烫5.热锅坐油，下蒜子爆香，然后放入虾米煸炒出香味6.虾米干香后，放入腐竹翻炒7.此时加入少量的开水，然后放入菠菜8.调味（盐，糖，蚝油）

9.最后翻炒均匀就可以了

吃腐竹的注意事项

吃腐竹的注意事项： 1、减肥者别多吃。

由于制作方式的差异，腐竹的热量和其他豆制品比起来有些高，每100克的热量为457千卡（豆腐82千卡、豆腐干140千卡、油豆腐244千卡）。

2、腐竹不能与含草酸高的食物一起吃，其原因是腐竹含钙高，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收。

3、过敏者禁食。

如果是对豆类食品过敏的话，食用腐竹就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用腐竹。

4、在选购腐竹的时候，一定要选用优质的，劣质的会有一些不明添加剂。

5、腐竹的营养价值虽高，但有些人如肾炎、肾功能不全者最好少吃，否则会加重病情。