大蒜的相克食物

不能一起吃，属于相克的食物。

大蒜性味辛温，有小毒，具有温中、下气、杀菌、消食的作用。

在新鲜的大蒜中，有一种物质经大蒜酶分解而产生的大蒜辣素，具有杀菌作用，同时还能刺激胃肠黏膜，引起胃液增加，蠕动增强。

狗肉性热，大蒜辛温有刺激性，狗肉温补，大蒜熏烈，同食助火，容易损人，火热阳盛素质者更忌同食。

大蒜不能和什么一起吃

大蒜不能和什么一起吃： 大蒜和大葱同食会伤胃。

两者都是强烈刺激肠道的食物，同食易出现腹痛、腹泻等症状。

但这仅限于生吃的时候。

在加热之后，其中的强烈刺激性二硫化物被分解，产生甜味物质，没有刺激性。

因此，如果胃肠虚弱，对辣味的葱蒜不适应，应当避免一次食用过多或吃多种辣味食物。

然而，两者一起加热烹调，用作炒菜时的调味品，是完全无需担心的。

2、羊肉

大蒜不能和什么一起吃： 大蒜和羊肉都属温热食材，搭配食用易使身体燥热，冬季可用来补身，但夏季食用易引起火气。

3、鸡肉

大蒜不能和什么一起吃： 鸡肉与大蒜相克。

大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。

而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。