黑凉粉的原料

材料准备:黑凉粉半包50克水6碗做法:用2碗水加入半包黑凉粉搅拌至没有颗粒状为止另外4碗水放锅中烧开后倒入黑凉粉糊，边煮边搅拌至烧开起泡即关火趁热倒出器皿中放凉至凝固即可凝固后放冰箱冰冻后吃口感更好可加糖水，炼乳，砂糖，椰奶搅拌开吃????

凉粉的做法与配方

凉粉的做法与配方： 用料：

绿豆淀粉、水、油。

做法：

1、准备好绿豆淀粉和水，取出一个干净的容器。

先将绿豆淀粉全部倒入容器中，然后加入同等的水，用筷子搅拌均匀。

2、锅内倒适量清水，开大火烧开。

然后开小火，缓慢倒入刚才调制好的淀粉溶液，边倒边搅拌。

3、搅拌一段时间后，转中火继续煮五分钟。

待溶液的粘度变大，并且变得透明即可关火。

在此过程中还要继续搅拌。

4、取出一个干净的大盆，在盆的四壁刷一层油，倒入刚刚煮好的淀粉溶液，三四个小时之后溶液便会凝固成型。

5、凉粉凝固成型后倒扣在碗中，用刀切成薄片或者小方块。

6、食用时将凉粉与蒜蓉，黄瓜，香菜等辅料混合均匀，然后撒上调好的酱汁即可。

吃凉粉有什么好处

吃凉粉有什么好处： 1、夏天天气炎热，人容易没有胃口，食用一些凉粉有助于增加胃口，促进食欲。

2、凉粉的热量较高，而且饱腹感较强，饥饿的时候食用可以为身体补充能量。

3、凉粉富含膳食纤维，具有降低胆固醇，增强消化功能的作用。