生腊肉煮多久才能熟
30分钟。
用腊肉做菜，需要先煮后炒，因为腊肉表面有一定量的亚硝酸盐，因此在吃之前要用清水煮一下。
注意要用冷水下锅煮，可以让水分充分渗透到腊肉中，提高腊肉的口感，也让亚硝酸盐充分的溶解。
把腊肉放进锅中，让水没过腊肉，直接用大火煮半个小时即可。
1、一般来说，家里做腊肉时只需要将腊肉煮15-30分钟就能煮熟。
在食用腊肉之前需要先进行焯水处理，因为腊肉等熏腊制品中都会有一定含量的亚硝酸盐。
2、焯水后可以去除腊肉中的亚硝酸盐，然后再煮制15-30分钟就能食用了。
腊肉吃之前要煮多久
腊肉吃之前要煮多久： 5-10分钟左右。
腊肉吃之前煮一下是比较好的，一方面可以稀释腊肉中的盐分，也可以清洁腊肉表面的脏污和细菌，同时可以将腊肉煮软，便于后续烹调，煮制时间根据腊肉的大小选择，但一般不超过15分钟，煮的时间过短达不到效果，煮久了腊肉口感会变柴，口感不好，5-10分钟左右是比较恰当的。
腊肉煮完还咬不动怎么办
腊肉煮完还咬不动怎么办： 考虑是煮的时间过短导致的，可以回锅再煮或者后续炖汤食用。
有些人在煮腊肉的时候和青菜焯水一样，稍微煮下就出锅了，腊肉是肉类食物，富含蛋白质和脂肪，不易煮透，因此腊肉过水煮的时间需要稍微长一些，这样才能达到稀释盐分、煮软的效果，之后才好进行下一步的烹调。
如果腊肉煮完还咬不动可以立即回锅再煮一遍，煮的时间以5-10分钟为宜，或者清洗干净后切片炖汤食用。
