四季豆是冬天的蔬菜吗

可以

无架四季豆冬天可能冷棚种植，菜豆又名四季豆、芸豆、玉豆等，其品种较多。

目前有一种株型低矮品种，栽培时不用支架，可节省成本及人工，且生长强健，栽培容易，产量也比同类型品种高，它最大的优势是播种后58天左右就可开始采收。

如何挑选四季豆

如何挑选四季豆： 好的四季豆，应该是豆荚饱满、肥硕多汁、折断无老筋、色泽嫩绿、表皮光洁无虫痕，因此选购标准：豆荚饱满、肥硕多汁、折断无老筋、色泽嫩绿、表皮光洁无虫痕。

另外，四季豆种类品种繁多，长萁的品质优于矮萁，圆棍荚类型优于扁荚类型。

但也有例外如东北产的高秆、扁荚、白壳类型，俗称油豆，品质柔嫩，糯香可口。