公蟹什么时间最好

1、秋天是螃蟹最肥美的季节

2、秋天吃螃蟹最好了，公的母的都比较肥美，公蟹有蟹膏，母蟹有蟹黄，特别好吃，不过螃蟹属于寒性食物，孕妇不建议使用，体寒的也最好少吃！

3、吃螃蟹的时候切记不可与柿子同食，否则会出现呕吐、腹痛，腹泻等食物中毒现象！

公大闸蟹什么时候吃最好

公大闸蟹什么时候吃最好： 农历十月。

俗话说：“九雌十雄。

”，这句话是说在农历九月的时候吃母蟹，农历十月的时候吃公蟹，这是由于公蟹的生理特征来决定的。

因为我们吃公蟹主要是吃蟹膏，而蟹膏是主要是公蟹的副性腺及其分泌物，农历十月份的时候公蟹已经储存了大量的分泌物以及一些营养物质了，也可能会含有大量的脂肪，是公蟹为了过冬而储存的，所以说在农历十月份的时候吃公蟹是最好的时候。

怎么挑大闸蟹是否有黄

怎么挑大闸蟹是否有黄： 1.蟹黄只要母蟹有，所以第一步只需要分清楚公母就能够能够挑选出有黄的大闸蟹。

可以通过看大闸蟹的肚子来判断公母，若是肚子处是角型的盖则为公，若是半圆型的盖则为母。

2.挑选大闸蟹有没有黄也是有时间的，在农历九月份的时候是母蟹发育的时候，基本上都会有黄。

3.若是觉得不好判断，只可以直接看大闸蟹的肚子的肚脐部分，该部分有半圆型的盖，打开盖子后若是有清晰可见的黄色或者少量的黄色，则为有蟹黄，无黄色则代表无蟹黄，若是肚脐部分凸出来则说明蟹黄比较丰厚，为上品的大闸蟹。