鸡蛋为啥不能放冰箱里

可以，1、蛋存放前不要清洗。

因为鸡蛋壳上不仅有气孔，还有一层很薄的膜，清洗过程中会把膜破坏掉，细菌反而更容易通过气孔进入蛋内，加快鸡蛋变质。

2、鸡蛋最适当的保存温度为5℃-7℃，也就是放在冰箱冷藏室中保存即可。

如果买的是整盒的鸡蛋，最好连同盒一起放入冰箱，这样能在最大程度上保证鸡蛋新鲜。

3、把蛋放入冰箱时，最好把鸡蛋较尖的部位冲下放。

因为鸡蛋的气室位于鸡蛋圆端部分，把圆端向上，可以避免散黄，延长保存时间。

扩展资料鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。

其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。

富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。

鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

鸡蛋放冰箱好还是外面好

鸡蛋放冰箱好还是外面好： 鸡蛋放在冰箱比较好。

鸡蛋虽然有外面的一层保护壳，但是也是一定的保质期的，在较高的环境中，鸡蛋也是很容易变质的，冰箱冷藏室的低温能在一定程度上抑制细菌的生长和繁殖，而且环境温度也比较稳定，将鸡蛋放在冰箱能在一定程度上延长鸡蛋的保质期，外面环境温度一般比较高，而且不稳定，所以将鸡蛋放在冰箱会比较好。

鸡蛋水洗了怎么补救

鸡蛋水洗了怎么补救： 若是不是马上要吃的鸡蛋被水洗了，这样的鸡蛋是很容易变质的，因为水可能已经通过气孔进入鸡蛋了，这时候可以用干净的棉布把鸡蛋表面的水吸干，然后将鸡蛋放到冰箱冷藏室或是放在米中；也可以把鸡蛋表面涂抹一些食用盐，腌成咸鸡蛋后再来食用，这样可以保存鸡蛋较长时间不变质。