南瓜如何保存一年不坏

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南瓜一定要保持干燥。

刚摘下的南瓜，可能比较脏，可能上面有土、有灰尘，即使这样，也不要洗。

因为南瓜一定要保持干燥，否则就容易烂。

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存放的地方一定要通风。

通风，就空气流通。

因为只有空气流通，才能够有效把存储南瓜地方的水汽排出去。

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存放的地方不能有阳光射进来。

如果长时间有太阳光照射在南瓜上面，就容易使南瓜变坏，也容易使南瓜变质。

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在存放的地方要垫上干燥的稻草或者麦秸。

有稻草或者麦秸垫着，使水汽不容易渗透到南瓜里面去。

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南瓜在存放的时候一定不能挤着存放，要间隔一定的距离。

这样存放南瓜虽然占着距离，但是能够使南瓜长期保持干燥，利于保存。

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要进行定期检查。

南瓜存放一定时间后，要定期进行检查，以防止部分南瓜发烂，以防止少部分南瓜发霉。

地面堆码贮藏：选用没有直射光、空气流通，土质或红砖地面的空屋作贮藏室。

堆放时，保持南瓜挨着地面的方向向下，瓜蒂朝里瓜顶向外码成圆锥形。

保持室内空气新鲜、干燥和凉爽；冬季关闭门窗防寒。

架式分层贮藏：贮藏室内用竹木或角铁搭成分层贮藏架，每层贮藏架上铺5cm厚稻草或麦秸，将南瓜放置上架即可。

地窖低温贮藏：地上铺垫5cm厚的细沙或麦秸、稻草，堆放2～3层瓜；也可搭架子将南瓜放在架子上。

窖内温度控制在10℃左右，相对湿度保持70%～80%。

贮藏前要注意选好南瓜，适期采收，不能遭受霜打，瓜蒂处保留5cm长的瓜梗，防止机械损伤。

贮藏中要注意勤检查，发现有病斑的瓜立即剔出以免感染好瓜。

浸蜡贮藏：除了把南瓜放在通风的地方，观赏性的南瓜如果能够放在液体蜡中浸一下，就可以保存一年左右基本没有问题。

南瓜怎么能储存一年

南瓜怎么能储存一年： 南瓜虽然是一个比较耐储存的食物，但是一年的时间还是比较长的，所以需要将南瓜加工处理之后才可以保存一年之久，有以下具体方案：

1.将南瓜的表皮去除，挖出南瓜中心的瓜囊。

2.然后将南瓜切成片状或者块状，之间相互隔开摆放在盘子上，放入冰冻层冰冻。

3.冰冻好所有的南瓜块之后，将南瓜放入一个保鲜盒或者保鲜袋中，之间最好留出适当空隙。

4.最后将南瓜放入冰箱冰冻即可。

怎么鉴别南瓜变质了

怎么鉴别南瓜变质了： 1.摸：正常的南瓜是质地坚硬的，而若是变质了的南瓜则会慢慢的变软，鉴别南瓜变质首先可以用手按压，若是软软的则很可能变质。

2.闻：正常的南瓜本身是没有什么特殊的味道的或者说气味不浓烈，但是变质的南瓜则会出现明显的变酸、变臭的味道，比较好分辨。

3.看：正常的南瓜外观是正常的黄色，不会有斑点、霉点等，若是出现了这些则代表南瓜变质。