洗葡萄用面粉的原理

因为面粉遇水会成糊状小团体，团粒结构，有一定的吸附作用，有黏性，原因大致如此。

葡萄果皮上面一层白色物质这个要根据实际情况来判断的，大多数是果粉，越新鲜的葡萄上面果粉越多，果粉对人体无害，是葡萄本身自有的，但有很多杀菌剂使用过后会伤果粉，表面也会留有白色物质，那是药斑，要注意区分。

怎么用淀粉清洗葡萄

怎么用淀粉清洗葡萄： 清洗步骤：

1、将已剪好的葡萄放入果盆中，在盆中加入1-2勺面粉，就是家中常用的面粉。

2、加入清水，清水的量要完全盖过葡萄，轻轻摇动果盆或用手轻轻搅拌水，使面粉和水均匀混合。

3、待葡萄在面粉水中浸泡5分钟左右，将葡萄取出放入果筛中。

4、用流动的清水将葡萄冲洗干净。

清洗后：

1、葡萄清洗后，若还担心清水不卫生的话，用纯净水再淋洗一下。

2、清洗后如不是立即食用，可用干净毛巾铺放在一个平盘上，将葡萄放置毛巾上，用毛巾把葡萄上的水快速吸干后，放入干净无水的容器中。

吃葡萄的注意事项

吃葡萄的注意事项： 由于葡萄的含糖很高，所以糖尿病人应特别注意忌食葡萄。

而孕妇在孕期要提防糖尿病，因此孕妇食用葡萄应适量。

在食用葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜，以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质，影响健康。

吃葡萄后不能立刻喝水

吃葡萄的注意事项： 吃葡萄后立刻喝水，可能会引起腹泻。

这是因为葡萄本身有通便润肠之功效，吃完葡萄立即喝水，胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵，加速了肠道蠕动，就产生腹泻。