莲藕炖鸡的危害

可以的，莲藕煲鸡汤，特别是老母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。

鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。

莲藕鸡汤的做法：

材料：鸡肉、去核红枣、莲藕、杏鲍菇。

1、锅内装入适量的清水，放入焯好的鸡肉块和准备好的黑豆，加入生姜片和葱段。

2、盖好锅盖，通电按肉类键并保压10分钟煲制约22分钟。

3、煲制22分钟后，把鸡肉、黑豆连同汤汁一起倒入砂锅内，放入去核红枣。

4、莲藕和杏鲍菇洗净去皮，切成块状，放入砂锅。

莲藕炖鸡怎么做

莲藕炖鸡怎么做： 材料：鸡肉300g，莲藕200g，红枣30g,适量的葱、姜、盐等

做法：

1.鸡架半只，冲去血水，莲藕切块；

2.将鸡肉放入锅中，焯一下，捞出来；

3.再将鸡肉放入砂锅中，锅中放入适量的清水，放入姜片；

4.大火烧开，转小火煲半个小时左右，放入藕块和红枣，继续小火煲四十分钟。

出锅前放入盐，葱花即可。

吃莲藕要注意什么

吃莲藕要注意什么： 1、脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕，生藕性偏凉，生吃凉拌较难消化，还可能会有寄生虫，有碍脾胃功能，影响身体健康，所以宜食用熟藕。

2、发黑、有异味的藕不宜食用。

应挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，注意要无伤无烂无锈斑、不断节而不干缩未变色的藕。

3、煮藕时忌用铁器，以免使藕在烹饪过程中变黑。

4、切过的藕不宜直接存放。

没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。