主要由石榴石和绿辉石组成的一种粒状变质岩。榴辉岩也用来表示据认为在一定的温度和压力范围内形成的矿物组合（变质相），然而近来的实验工作表明与榴辉岩有关的矿物组合的形成所需要的条件可以有很大的变化幅度。在温压偏低的情况下若有另一种已经很好建立起来的变质相的存在，亦能形成榴辉岩。因此，该矿物不能代表特定的变质条件。