中国人的亲情关系密切而浓厚,这是几十年的传统美德。
一家人不分彼此地在一起吃饭,尤其三世同堂、四世同堂的家庭同桌进餐既可活跃家庭大团结的良好气氛,也是血浓于水的良好表现形式。
但是从卫生角度来考虑,家庭饮食病的传播却易为人们忽视,应引起人们的高度重视。
最常见传播的疾病是病毒性肝炎、痢疾等肠道传染病。
主要有以下几种表现形式:
·爱面子中国人礼尚往来的传统沿袭了几千年,逢年过节,红白喜事等,亲朋好友相聚一起,好不热闹。然而,就在这热闹非凡中,传染病有可能也悄悄地乘虚而人。
例如,当患了病的上级或亲友邀请你赴宴时,明知有被传染疾病的可能,但由于“爱面子”、“不好意思拒绝”、“盛情难却”,于是乎,硬着头皮与约而赴。这类人为了人情面子而甘愿作为传染病的牺牲者。
另一方面,患者为了爱面子,对自己的病秘而不宣,以免旁人对自己疏远,因而常与健康人一起同桌共餐。
·不重视有许多人对病从口人的严重性认识不足。尽管知道家人或同事、友人虽有传染病,抱着无所谓的态度,也有的抱有侥幸心理。有这种认识的人较多,不论是健康人还是患者都有许多人抱着这种心理。
·不卫生的爱年轻的妈妈在给孩子喂食时,担心孩子烫伤,或吃鱼担心鱼中有刺卡着孩子,或担心孩子咀嚼困难,先将食物放入自己的口中再哺孩子。这样做是不卫生的,不论年轻妈妈是否健康都不应该这样做。若年轻妈妈患有传染病,则后果不堪设想,即使健康的妈妈,并不能保证其口腔内不带有致病菌。
·天伦之乐一家人共餐是中国人的传统习惯,不论是餐饮具还是食物,大家共同享有。往往是一人得病,全家都难于幸免。姑且不说未发现的潜伏病菌,就是明明知道患有传染病,由于血浓于水的情份,大家都甘愿当牺牲品。这在许多家庭,尤其是一些家中有老年长者的家庭较为常见。
家庭饮食病给家人带来的危害是严重的。为了家人的健康,或为了他人的健康,首先患者应引起高度重视,避免与他人一起进餐。要打破面子观念,顾全大局,自觉分桌吃自助餐或同桌公筷制。对餐具、厨具应随时进行消毒,有条件的家庭可用消毒柜。