发面加盐好

生活科学2023-02-05 15:08:47百科知识库

发面加盐好

面发酵得好坏是制作各类主食(馒头、包子、发糕等)的关键。在发面时,可加入少量食盐,这样发出的面气泡多,蒸出各类主食松软可口。

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