生活科学2023-02-05 15:08:37百科知识库
发面用的碱水浓度一般在40°右。检测方法是:将一块面团放入碱水中。如能浮起来,说明已在40°上,浮起越快浓度越大;如面团下沉,说明未满40°碱水的对法一般是500克碱放250~300毫升冷水。
饮咖啡要适时适量
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