电热三明治炉，是一种专门用来烹制各种三明治的家用电热炊具。使用时，先要通电预热，然后把上、下两个炉板打开，在炉腔内涂上少许奶油（或食油），先在下边的炉腔上，放入与其大小相仿、厚约1厘米的面包片，并放上准备好的馅料，再盖上大小厚薄相同的面包片，慢慢合紧炉板并扣牢。

　　大约过2～3分钟，面包片部分淀粉就变成糊精，打开炉腔，一炉色泽黄亮的三明治就烹制好了。