选购蒸锅，应看箅子的配合是否适当。

　　选购锅盖，应看锅盖与锅体面接触是否严密。

　　选购铝锅，应检查锅耳与锅体铆接是否牢固，如果铆钉有凹缩现象，说明没铆住。

　　选购饭铲、饭勺，最好选铲头与铲把、勺头与勺把都是铝制并连成一体的，这种结构的使用寿命长。