快速解冻法

快速解冻的方法有：1、用铝盆解冻；2、用盐水或醋解冻；3、微波炉解冻；4、流水解冻。

1、用铝盆解冻：把一个铝盆底部朝上放置，把准备解冻的肉放在上面，再拿一个铝盆，底部朝下压着肉即可。

主要是利用了铝制品的导热原理，因为这样可以吸收旁边的热量，肉就可以快速的解冻。

2、用盐水解冻：可以先放进冰箱冷藏室软化冻肉。

然后将肉放在盐水里彻底解冻。

这是因为，盐水可以加速冰的融化，而且不会滋生细菌。

3、微波炉解冻：将冷冻制品放进微波炉，调成解冻档，即可迅速解冻。

4、流水解冻：冻结的食品急需食用时，可用流水解冻。

因为水的传热性能比空气好，解冻时间可缩短。

将食品泡在水中或流水冲洗解冻都可以。

但应注意的是，冻结食品不宜与水直接接触，应带有密封包装，否则食品的营养素会被流水冲走，使得食品味道变差。

1、加盐解冻法

加盐解冻是为了加快解冻的速度，步骤和我们平常用凉水或者是温水浸泡一样的，但是要注意千万不可以用热水去烫肉，这样会把表面的肉烫熟，这样还会受热不均匀，使肉里面依旧非常硬。

冷冻法

冷冻法： 材料：榴莲壳。

做法：

1、将榴莲肉吃完后，把整个榴莲壳放入冰箱中。

2、一段时间后，在低温的作用下，榴莲白瓤会和外壳发生分离。

3、此时将榴莲外壳取出。

4、将白瓤留下备用即可。

榴莲壳能吃的是哪部分

榴莲壳能吃的是哪部分： 指榴莲壳里面的白瓤。

通常我们说的吃榴莲壳，并不是指整个外壳，而是指榴莲壳里面的白瓤部分，榴莲壳上面的尖刺是不宜食用的，一般都是将内部的白瓤切割出来煲汤食用，有些还会适当的添加一些榴莲果肉进去增加风味，也是可行的。