鳕鱼选哪个部位比较好

腹部

因为一般鳕鱼在深海中进行运动的时候这个部位是运动的主要力量集中地，运动的次数也会比较多一些，所以在平时生活中的话可以选择鳕鱼腹部的肉去烹制食用，鳕鱼腹部的肉的话是属于脂肪含量集中的地方，食用口感较为的鲜嫩，而且食用价值高，所以在平时生活中如果想要选择购买鳕鱼食用的话可以选择购买一些鳕鱼的腹部去食用，这个部位的鳕鱼的食用口感也较为的鲜嫩一些，在平时生活中可以烹制一些食用。

鳕鱼的背脊部位的肉也是极为的鲜嫩的，在平时生活中的话也是可以选择烹制一些鳕鱼背脊部位的肉类开始食用的，这个部位的鳕鱼肉中含有的蛋白质含量极为的丰富，对于一些认为鱼类食材较为肥腻的人群可以选择鳕鱼背脊部位的肉类食用，鳕鱼背脊部位的肉中含有的脂肪含量较低，相较于鳕鱼的腹部的肉来说要少的多，所以在平时生活中的话可以选择烹制一些鳕鱼背脊部位的肉去食用，既能保证鳕鱼的食用口感比较鲜嫩，也能让人体正常的吸收鳕鱼中含有的各种营养物质，所以在平时生活中的话可以选择多食用一些。

鳕鱼中含有的营养物质含量极为的丰富，在平时生活中烹制鳕鱼食用的时候可以选择一些鳕鱼特殊的部位去食用，这样既能保证鳕鱼的食用口感也能保证鳕鱼的食用价值，所以在平时生活中的话是需要注意的。

鳕鱼的鱼腹部好一点。

鳕鱼的鱼腹就是肉质最细嫩的一个部位，这部分的肉质是整条鳕鱼最为细嫩的部分，如果想要选择鳕鱼的话，吃的就是鳕鱼的细嫩鱼腹的肉质就是最为合适的了！鳕鱼的脊骨位置的鱼肉也是同样细嫩的仅次于鱼腹的位置，对于鱼腹来说脊骨的肉量要少上很多。

鳕鱼什么部位最好吃

鳕鱼什么部位最好吃： 鳕鱼可以选择腹部部位的肉食用，因为一般鳕鱼在深海中进行运动的时候，这个部位是运动的主要力量集中地，运动的次数也会比较多一些，而且鳕鱼腹部的肉是属于脂肪含量集中的地方，食用口感较为的鲜嫩，食用价值高。

脊背

鳕鱼什么部位最好吃： 鳕鱼背脊部位的肉也是极为的鲜嫩的，这个部位的肉中含有的蛋白质含量丰富，含有的脂肪含量较低，相较于鳕鱼的腹部的肉来说要少的多，选择鳕鱼背脊部位的肉食用，既能保证鳕鱼的食用口感比较鲜嫩，也能让人体正常的吸收鳕鱼中含有的各种营养物质。

鳕鱼怎么做好吃

鳕鱼怎么做好吃： 准备新鲜鳕鱼，蒸鱼豉油，葱，干红辣椒，蒜头，老姜，盐，料酒。

鳕鱼里面加入适量的盐以及料酒腌制30分钟，上面铺一些干辣椒丝，三片生姜，保鲜膜盖好，锅里面加水烧开，鱼放进去蒸5分钟左右，再淋上蒸鱼豉油，放一些葱丝，锅里面烧一些热油，浇在上面就可以吃了。

香煎鳕鱼

鳕鱼怎么做好吃： 准备一些鳕鱼，盐，油，黑椒。

首先把鳕鱼的水分给控干，表面涂抹一些黑胡椒和盐，大概腌制15分钟，锅里面加油烧热，改成小火，鱼放进锅中煎一下，两面煎到金黄就可以了，鱼是特别容易熟的，所以也不需要煎太长时间。

红烧鳕鱼

鳕鱼怎么做好吃： 准备鳕鱼，料酒，食盐，醋，酱油，生姜丝，蒜瓣，葱段。

鳕鱼清洗干净以后切成块状，葱切段，生姜切片，蒜瓣根去除，锅用大火烧热，把姜块放进去，然后加入鳕鱼肉块，倒入适量的油烧热，鱼块放进锅中，要让它受热均匀，然后加入生姜丝，蒜瓣以及葱段，加一些醋，酱油，盐均匀撒在鱼块上面，加一些水盖上锅盖，用中火煮10分钟，中间要翻转一次，结束以后不要再把锅盖带回去，加入适量的料酒，轻轻翻炒均匀就可以吃了。