干菱角米怎么吃

材料：生菱角米仁300公克，排骨300公克，玉米1条，香菜少许，水1500cc，盐少许，鸡粉少许，胡椒粉少许。

做法：玉米洗净切块状备用。

排骨放入滚水中汆烫一下，捞起泡冷水备用。

钢锅中放入水，将作法2的排骨放入，以小火熬煮40分钟，再放入作法1的玉米和生菱角米仁煮20分钟。

最后放入调味料煮5分钟入味后，再撒上香菜即可起锅

材料：菱角米500，盐6克，姜2大片。

做法：将菱角米放在清水中浸半小时左右，把菱角米表面的污垢洗刷干净，放入锅中倒入清水（清水量刚没过菱角米），大火烧开。

水开后倒入盐，下姜片，盖上盖子改中火煮一刻钟左右，熟了即可捞出沥干水食用。

菱角怎么煮好吃

菱角怎么煮好吃： 原料：菱角500克、大葱3段、姜3片、花椒1/2茶匙（3克）、八角3颗、香叶3片、盐2茶匙（10克）。

做法：

1、将菱角放在清水中浸泡30分钟后，用废旧牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净。

2、大葱切段，姜切片。

将洗净的菱角，放入锅中，再倒入清水没过菱角，放入葱段，姜片，花椒，八角，香叶。

3、盖上盖子，大火煮沸后，改中火煮15分钟即可。

4、吃的时候，直接掰开外壳食用。