酸奶做小吃100种

酸奶水果沙拉材料儿童优酪乳1杯，火龙果1个，苹果1个，香蕉1根，西瓜1块做法1.将火龙果、苹果、、香蕉、西瓜去皮后切成大小一致的小粒2.将切好的苹果放入淡盐水中浸泡，可以防止氧化变黑3.把火龙果、苹果、香蕉、西瓜粒放入碗里，在上面淋上儿童优酪乳即可酸奶蛋糕材料自制酸奶200G，鸡蛋4个，黄油45g，低粉40G，玉米淀粉25G，糖30G，白醋几滴做法1.把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内，低粉+玉米粉混合过筛备用。

3.分次加入蛋黄拌匀（加一个拌匀再加另一个）筛入粉类，拌匀。

4.蛋清部分加少许白醋，打至起大泡泡，分3次加入糖，打至干性发泡；（就是提起打蛋器蛋白会呈现小的直尖角，不流动不滴落）。

5.取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀，后再倒回蛋白中切拌匀入模具。

烤箱预热170度。

6.烤盘内加水置于烤箱下层，模具八烤网上置于烤箱中层，165-170度，60分钟。

7.烤完脱模即可无需倒扣，冷藏保存。

酸奶芝麻小煎饼材料高筋面粉250克、鸡蛋1个、酸奶100克、酵母3克、白糖或糖粉40克、蜂蜜1大勺、白芝麻适量、植物油1大勺。

做法1：面粉、酵母、白糖入碗中，打入一个鸡蛋。

2：倒入酸奶，边倒边用筷子搅拌。

3：接着倒入蜂蜜搅拌成雪花状。

4：用手揉成较光滑的面团。

5：盖上保鲜膜放在室温下发酵半小时左右至两倍大。

6：将发好的面团放在案板上，分割成50克的面剂子。

7：用手揉成圆饼状。

8：面团光滑面刷一层清水，倒扣在装有芝麻的碗中，表面粘上一层芝麻。

9：平底锅入少油用小火加热，盖上锅盖将饼煎10分钟左右，中途翻面煎，直至两面金黄色即可。

酸奶葡萄干玛芬材料原味酸奶160克，低粉200克，葡萄干100克，全蛋2个，细砂糖80克，色拉油120克，橙汁60克，泡打粉2小勺，小苏打粉1/4小勺，葵花籽做法1.葡萄干用适量鲜橙汁泡30分钟备用2.全蛋加细砂糖用打蛋器搅均3.再加入色拉油搅拌均匀4.分别加入橙汁和酸奶，继续搅拌均匀5.低筋粉、泡打粉、苏打粉混合过筛，加入到拌好的蛋奶糊中，用刮刀搅拌均匀6.将泡好的葡萄干滤去水分，加入蛋奶糊中7.用汤勺将面糊盛入纸膜中7分满8.上面撒上葵花籽9.烤箱预热150度，中层，30分钟即可

酸奶疙瘩有几种

酸奶疙瘩有几种： 酸奶奶疙瘩分干湿两大类，传统奶疙瘩是咸酸的，干奶疙瘩一般是这种口味，湿奶疙瘩有两种口味，除了咸酸，新增加了甜酸味的。

2、湿奶疙瘩

酸奶疙瘩有几种： 湿奶疙瘩的可以直接吃，也可以晾干了吃，就成干奶疙瘩。