燕窝最好吃的3种做法

水果燕窝

材料：（芒果、荔枝、火龙果）准备芒果、火龙果、荔枝切丁，燕窝搭配水果，夏日最佳

星空燕窝

材料：（桃胶、黑枸杞、桂花、蜂蜜）桃胶提前泡发一晚，清水反复冲洗，然后加水炖煮30分钟。

放入炖好的燕窝，放入适当黑枸杞溶解到燕窝里会呈现非常漂亮的蓝紫色，点缀少许桂花，仿佛夜空中的繁星。

入口之后，顿时有一种温柔的感觉萦绕心头，齿唇间甜蜜缠绵。

大枣枸杞燕窝

材料：（大枣、枸杞）将大枣和枸杞清水洗净，再用开水烧味冲洗，放入燕窝中调味。

大枣和枸杞自带甜味，就不用再加其他任何糖了。

气血不足，面色暗沉可以长期食用。

鸡蛋牛奶燕窝

材料：（鸡蛋2个、牛奶和糖适量、黑枸杞）鸡蛋取蛋白，加牛奶白糖搅匀，上锅蒸8分钟，将燕窝混合黑枸杞出蓝色后（黑枸杞遇酸变紫，遇碱变蓝）平铺蒸好的蛋奶上

做法如下

准备食材如下：燕窝5克，冰糖20克，纯净水适量

具体做法如下：

将白燕盏用纯净水泡发4小时左右，取出用小摄子夹出比较明显的绒毛，用手顺着纹路撕成细条，再接着泡发4小时，中途要换两三次水，并漂洗和挑出浮毛，

将泡发好的燕窝倒入炖盅中，加入适量纯净水，刚浸过燕窝即可，再加入冰糖，盖上炖盅盖子，放入锅中，锅里面的水到炖盅1/3就可以，盖上锅盖，先大火煮沸，然后转最小火，炖30分钟左右，炖好后，表面呈现少量泡沫，有点沸腾、黏稠感，闻起来有蛋清香味即可！

燕窝怎么做好吃

燕窝怎么做好吃： 用洁净的自来水浸泡一盏燕窝，水量以盖过燕窝为准。

根据型号、批次不同，以及燕窝的品种不同，浸泡的时间也不同，再购买燕窝时应了解清楚。

但一般来说浸泡4－8小时即可。

浸泡程度，以燕窝完全发开，能够撕成条,燕角部位可以推挤成片即可。

撕条，冲洗

燕窝怎么做好吃： 将浸泡好的燕窝撕成小细条，燕角部位推挤成小片。

倒入漏勺，用自来水冲洗数遍左右，期间如有明显的燕毛，手工拣去，以确保冲洗干净。

（注：冲洗完的燕窝中残留少量小细毛属于正常现象，不影响使用）。