口感是什么意思

要说柴的味道是最让人难以忘怀的味道，中山沙溪的荔枝柴可算其中之一。

由于当地盛产荔枝，自然就会有不少荔枝木柴出产，而以枯干的荔枝木作柴，是柴中的上品。

由于荔枝木天生坚硬，燃烧起来温度极高，而且恒定，烟火更是微乎其微，加上经过其烧制后的食材浑身都会散发着一股浓郁的甜香，这股有如红茶般的香气，香到婉转艳丽，从内到外，通过食材逐渐渗透而出。

柴就是肉质非常的粗糙，没有什么味道，吃起来不舒服的意思，有的肉还有的鸡，它们的肉质非常的粗糙，没什么味道，我们就可以生这个肉很柴，比如说鹅的肉吃起来很粗糙，很柴嚼了，没什么味道。

具体的刷单是一种口感，不是一种味道，味道就是酸甜苦咸连辣都算不上才只是一种感觉

口感区别

口感区别： 真鳕鱼：肌间无小刺，鱼肉细腻，入口即化，有较重的鱼香味，口感清淡，但肉质煮熟后容易散开不成形。

银鳕鱼：同样肉质细腻，但适宜用油煎，鱼味带有奶香，熟后的鱼肉不易散，要是煮熟的话肉质会变得粗糙，口感较差。

营养区别

营养区别： 银鳕鱼和真鳕鱼两者都富含蛋白质、钙、磷、维生素D、不饱和脂肪酸、维生素A等营养成分，但以其中营养价值较高的成分DHA和EPA的含量来看，银鳕鱼每100克鱼肉中含有DHA371毫克，而真鳕鱼仅有39.3毫克，两者相差9倍；EPA在100克银鳕鱼中含有544毫克，在真鳕鱼中则只有27.6毫克。