花甲整个肉都可以吃吗

可以，材料：五花肉，花甲，姜，蒜，盐，料酒，干辣椒，豆瓣酱，步骤：先把花甲在开水中煮壳爆开捞起用水洗干净，再把姜蒜干辣椒豆瓣酱爆炒香把花甲盐鸡精放入炒，再放生抽料酒炒直干汁起锅

花甲哪个部位不能吃

花甲哪个部位不能吃： 花甲的壳和肠胃一般是不能吃的。

花甲壳质地坚硬，不宜食用，而花甲的肠胃中含有大量泥沙和消化残渣，一般将花甲放入清水中浸泡半小时左右，使花甲吐出泥沙，并且去除肠胃后，再进行烹饪。

由于花甲去除内脏较麻烦，只要清洗干净且浸泡泥沙了，也可以都食用，不会有太大的影响。

炒花甲该不该焯水

炒花甲该不该焯水： 建议焯水。

若是花甲不焯水直接下锅炒，这样花甲的开口程度会比较低，还有些花甲可能不会开口，这种情况下没有开口的花甲就不能入味，吃的时候也不好吃到花甲的肉，而焯水后的花甲能开口更完全，在水中加入一些生姜和料酒还能很好的去腥味，也能让花甲肉更好入味。