为什么酸奶冻出来有冰渣

答：奶制品在我们生活中是非常常见的，很多人都比较喜欢和无论是青年，老年还是幼年，牛奶对于我们身体都是非常好的，牛奶的种类有很多种，不仅分为酸甜可口的酸奶，也分为醇香的牛奶，而且它们喝起来营养都非常丰富，有一些人比较喜欢喝冻过的酸奶，那么为什么酸奶冻出来有冰渣呢？

一般酸奶冻出来有冰渣的原因是，买的酸奶不纯，存在过多的水分，所以我们在放冰箱中进行冰冻的时候会出现冰渣，或者是酸奶打开过就在空气中吸入过多的水分，使酸奶冻出来有冰渣。

酸奶冰冻需要多久

酸奶冰冻需要多久： 大概需要2-3小时。

冰冻的酸奶是指稍微被冻住的酸奶，这样吃起来口感比较好，并不是指完全冻住的酸奶，完全冻住的酸奶不仅难以咀嚼，并且还容易较低酸奶中乳酸菌的作用，所以一般建议酸奶只需要冰冻2-3小时左右即可拿出来。

酸奶冰冻之后溶解了还能吃吗

酸奶冰冻之后溶解了还能吃吗： 可以，但建议及时喝完。

酸奶在冰冻的时候，当中的蛋白质、维生素以及乳酸局成分处于休眠的状态，溶解之后可以使酸奶恢复活力，营养价值更高一些，但溶解的酸奶应该及时喝完，避免产生其他有害物质，对人体健康造成伤害。