储存山楂的最好方法

1冰箱冷冻：保存3个月

如果鲜山楂可以在半个月内吃完的，放冰箱冷藏室即可，但若是半个月内吃不完山楂的，可以将山楂放入冷冻层保存，冷冻层的环境低于零度，可很好的抑制细菌繁殖，在这种环境下，山楂能保存3个月左右不腐烂，冷冻方法简单，只需用可密封的保鲜袋或保鲜碗装好山楂，然后放入冰箱冷冻室中即可。

2晒干保存：6个月以上

另外生活中最常见的保存新鲜山楂方法，就是将山楂切片，然后放置于光照好的通风处进行晒干，经过晒干后的山楂，已经没有了水分，可抑制细菌滋生，防止发潮腐烂，但要将干制好的山楂放入密封性好的袋子或瓶子里，置于阴凉干燥通风处保存，一般能保存6个月以上的时间。

新鲜山楂中含有较为丰富的水分及碳水化合物，在一定的温度条件下会滋生细菌而腐败变质，很难保存一年时间，如果不介意将山楂水分破坏的话，可以将山楂切成片状，然后放在太阳下晒，让阳光把山楂中的水分蒸发掉，然后再将晒干的山楂片装入玻璃罐中，密封保存，如果保存的好的话，大约可以保存一年。

山楂放冰箱可以放多久

山楂放冰箱可以放多久： 半个月到几个月不等。

如果是将山楂置于冷藏室存放的话，一般可以保存15天到一个月不等；而若是将其置于冰箱冷冻室保存的话，其保存时间会更长，一般可以放3个月左右。

不过要注意，买回来的新鲜山楂最好尽早食用，保存时间越长，山楂的口感越差。

冷冻后的山楂怎么吃

冷冻后的山楂怎么吃： 冷冻后的山楂由于其中的水分已经形成了冰晶，口感有所改变，一般不建议直接食用，将它做成果酱、罐头等食用口感会更好。

山楂罐头

冷冻后的山楂怎么吃： 材料：山楂、冰糖、白糖。

做法：

1、将山楂置于常温下解冻，然后清洗干净。

2、将山楂切开，去除果核备用。

3、锅中加入清水煮沸，按照2:1的比例放入冰糖和白糖。

4、开小火熬至融化。

5、再将处理好的山楂放入搅匀，继续熬煮，直至山楂变软，汤变色，关火。

6、加盖焖一会儿，将煮好的山楂装入玻璃瓶中，封好口，随吃随取。