包浆豆腐蘸水怎么调好吃

包浆豆腐其实就是普通豆腐在制作是用苏打水泡过之后，上面就会形成包浆。

浆糊是由鸡蛋、面粉、玉米淀粉、水调制而成。

包浆豆腐粘锅怎么办

包浆豆腐粘锅怎么办： 包浆豆腐想要炸出来有浆，不炸破皮很重要。

建议多放油，等油够热后把豆腐放几块下去，不要放多要，放下去之后不要立马翻，让它把这面的水分炸干，炸得金黄色又再翻面炸，电磁炉的话放5块豆腐就可以了，放多要会粘在一起。

豆腐怎么发酵成臭豆腐

豆腐怎么发酵成臭豆腐： 1.北豆腐切块，放入容器。

2.准备臭豆腐乳三块。

用少许水将臭豆腐乳化开，搅拌均匀。

倒入高度数的白酒。

3.将调好的臭豆腐液倒入豆腐中。

容器盖盖，放在阴凉处保存。

24小时后即可食用。

4.放入油锅中炸，炸至两面金黄，出锅，洒上辣椒面和孜然粉即可食用。

5.依序淋上所有调味料，最后搭配上适量泡菜即可。