凉拌芹菜吃了有什么好处

当然是芹菜更适合做凉菜了。

芹菜洗净后切断焯一下水（记住不能很煮，在水中变色就行，水里要放点盐让菜有点底味，再放一点儿油不让菜变色），然后和豆腐干一起凉拌，或者和木耳，粉丝，胡萝卜丝，等等都可以一起凉拌，这个看个人口味了。

香菜主要的作用不是凉拌哦

芹菜是适合做凉拌菜的，经常吃芹菜有助于清热解毒，祛病强身。

而且芹菜凉拌，可最大限度地保存营养，可以起到辅助降压的作用。

平时还可以在芹菜当中加入些木耳，洋葱，效果更好些。

芹菜

芹菜： 芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素PP(也叫尼克酸)等成分。

天气炎热，人们易上火，造成大便干燥。

同时，天热时人们失水多，容易造成钠钾失衡。

芹菜可帮助人们润肠通便，调节钠钾平衡。

西红柿

西红柿： 西红柿中维生素A较丰富，维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。

凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲。

肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。