松茸炖鸡最佳做法

用料鲜松茸3只童子鸡1只盐一点点姜2片鲜松茸鸡汤的做法新鲜松茸，还带着香格里拉的泥土呢；鲜松茸鸡汤的做法步骤1水龙头下，开很小的水慢慢清洗掉上面的浮土，一定要用手，轻柔地清洗，没有图就行了，千万不要把上面的膜去掉，那是最有营养的部分；鲜松茸鸡汤的做法步骤2松茸切薄片；鲜松茸鸡汤的做法步骤3童子鸡切小块，清洗干净后，凉水入锅，放两片姜，开锅后撇去血沫，放入松茸，砂锅文火炖40分钟；转大火开锅放少许盐，撒一点香菜，出锅。

鲜松茸鸡汤的做法步骤5小贴士鲜松茸和童子鸡都是很好的食材，不要再额外加什么调料，最后开锅加一点点盐就好了。

松茸鸡汤

松茸鸡汤： 需要备的食材：松茸4个，土鸡1只，莲子40克，干木耳10克，竹荪5根，香菇1个，姜3片，盐少许。

步骤：

松茸鸡汤： 1、松茸用瓷刀切片，土鸡洗净剁大块，木耳提前半小时泡发去蒂，香菇切丝，竹荪撕去菌裙用淡盐水浸泡10分钟。

2、鸡块下锅，大火煮沸3-5分钟。

3、将浸泡好的竹荪剪去蒂部，切成3厘米左右的小段。

4、鸡块捞出后放进砂锅，依次放入姜片、松茸、竹荪、莲子、木耳。

中火煮沸后，转小火炖1-1.5小时。

炖松茸汤除了放少许盐外，不需要放其他的调味料。

松茸鸡蛋羹

松茸鸡蛋羹： 需要备的食材：松茸1个，鸡蛋3个，葱1根，盐、白糖、生抽适量，150克凉水。

步骤：

松茸鸡蛋羹： 1、将鸡蛋打入凉水内，加入白糖和盐搅拌均匀，盖上保鲜膜，中火蒸十分钟。

2、松茸切丁后翻炒三分钟至泛金黄。

3、蒸蛋出锅，取下保鲜膜，将炒好的松茸撒进鸡蛋羹。

吃的时候，可以将蛋羹和松茸搅拌均匀，口感会比较均匀。