三种人不能吃莴笋

是的，莴笋味甘而性凉，从中医的角度来说它是属于凉性食物，具有清热利尿、清胃热的功效，最适宜体质偏热、肝火虚旺的人群食用。

莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。

但是对患有眼疾的人需要谨慎食用莴笋，可能会加重眼疾。

莴笋吃了有什么好处

莴笋吃了有什么好处： 莴苣味道清新但是有苦味，它可以增进人的食欲，增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，加快肠胃的蠕动，对消化功能不好的人有利。

利尿和通乳汁

莴笋吃了有什么好处： 莴苣含有大量的钾和少量的钠，有利于体内的水电解质平衡，可以促进排尿和乳汁的分泌。

对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。

强身健体、防癌和抗癌的作用

莴笋吃了有什么好处： 莴苣含有多种维生素和矿物质，可以调节神经系统的功能，富含人体可吸收的铁元素，有利于缺铁性贫血病人病情的控制与恢复。

对癌症有一定的防治作用。

帮助排便

莴笋吃了有什么好处： 莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠胃蠕动，有利于增强人体的消化功能，帮助排便，可用于治疗各种便秘症状。

莴笋可以做什么好吃的

莴笋可以做什么好吃的： 做法：莴笋削皮切片，瘦肉切片用一点点生粉拌匀。

烧热菜油，放切段的干辣椒和姜片炒，加入剁辣椒翻炒，放猪瘦肉片翻炒(瘦肉片要少，不超过10片)，瘦肉片半生的时候放莴笋片翻炒，好了，加盐，再翻一会，起锅前放蒜苗。

可以了。

好吃的下饭菜做成了。

功效：以增进人的食欲，增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，能促进肠胃蠕动，有利于增强人体的消化功能，帮助排便。

凉拌莴笋金针菇

莴笋可以做什么好吃的： 做法：红辣椒去籽洗净切丝。

金针菇切去根部洗净入锅里煮熟(约5-8分钟)捞出挤掉水分。

莴笋去叶去根去皮洗净切丝加盐抓匀腌渍10分钟左右，挤掉水分与金针菇拌在一起，倒生抽、麻油，撒上红辣椒丝拌匀即可。

功效：降脂、降血糖，可以提高人体的免疫力，还能够帮助消化，防止大便干燥。

对癌症有一定的防治作用。

有利于体内的水电解质平衡，可以促进排尿和乳汁的分泌。