南瓜如何保存一年不坏

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南瓜一定要保持干燥。

刚摘下的南瓜，可能比较脏，可能上面有土、有灰尘，即使这样，也不要洗。

因为南瓜一定要保持干燥，否则就容易烂。

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存放的地方一定要通风。

通风，就空气流通。

因为只有空气流通，才能够有效把存储南瓜地方的水汽排出去。

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存放的地方不能有阳光射进来。

如果长时间有太阳光照射在南瓜上面，就容易使南瓜变坏，也容易使南瓜变质。

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在存放的地方要垫上干燥的稻草或者麦秸。

有稻草或者麦秸垫着，使水汽不容易渗透到南瓜里面去。

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南瓜在存放的时候一定不能挤着存放，要间隔一定的距离。

这样存放南瓜虽然占着距离，但是能够使南瓜长期保持干燥，利于保存。

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要进行定期检查。

南瓜存放一定时间后，要定期进行检查，以防止部分南瓜发烂，以防止少部分南瓜发霉。

地面堆码贮藏：选用没有直射光、空气流通，土质或红砖地面的空屋作贮藏室。

堆放时，保持南瓜挨着地面的方向向下，瓜蒂朝里瓜顶向外码成圆锥形。

保持室内空气新鲜、干燥和凉爽；冬季关闭门窗防寒。

架式分层贮藏：贮藏室内用竹木或角铁搭成分层贮藏架，每层贮藏架上铺5cm厚稻草或麦秸，将南瓜放置上架即可。

地窖低温贮藏：地上铺垫5cm厚的细沙或麦秸、稻草，堆放2～3层瓜；也可搭架子将南瓜放在架子上。

窖内温度控制在10℃左右，相对湿度保持70%～80%。

贮藏前要注意选好南瓜，适期采收，不能遭受霜打，瓜蒂处保留5cm长的瓜梗，防止机械损伤。

贮藏中要注意勤检查，发现有病斑的瓜立即剔出以免感染好瓜。

浸蜡贮藏：除了把南瓜放在通风的地方，观赏性的南瓜如果能够放在液体蜡中浸一下，就可以保存一年左右基本没有问题。

南瓜长期保存的方法

南瓜长期保存的方法： 其实南瓜只要没切开就能很好的保存，一般在常温下能保持1-2个月，冰箱的话2-3个月也没问题，但是在选取南瓜的时候要注意选择一些表面没有伤痕且疤痕比较少的南瓜，这样不容易腐烂。

2、 切开的南瓜

南瓜长期保存的方法： 南瓜切开后很容易变质，可以先用勺子将南瓜瓜瓤的部分掏空后再用保鲜膜将南瓜包裹好，这样的话在冰箱里存放一周是没问题的。

南瓜烂了一点削掉还能吃吗

南瓜烂了一点削掉还能吃吗： 南瓜烂了一点最好不吃，因为内部已经发生了腐坏。

南瓜是一种含水量非常丰富的蔬菜，糖分含量高，在运输途中受到磕碰或者保存不当就容易引起细菌的大量繁殖和生长，导致南瓜内部腐败变质，虽然看起来只是烂了一点，但是其内部已经被细菌污染了，食用后对健康不利。

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