生吃虹鳟鱼感染寄生虫症状

虹鳟鱼多为淡水养殖，并不建议生吃。

因为虹鳟鱼体内可能会附有肺吸虫、阔节裂头绦虫等寄生虫，或一些有害物质，生吃可能会导致体内出现寄生虫感染，而产生不良影响。

建议清洗干净虹鳟鱼，并通过高温煮熟后再吃。

如果是对虹鳟鱼过敏的人群，则不论是生吃还是熟吃，均不能吃，以免出现皮疹等过敏反应。

虹鳟鱼内含有维生素、蛋白质、脂肪、微量元素等营养成分，适量食用对人的身体有一定好处，可丰富营养、提供能量等。

此外对于患有荨麻疹、银屑病、湿疹等皮肤性疾病的人群，应避免大量食用，有可能会加重原有症状。

不建议生吃，生吃会得病的

虹鳟鱼也是太平洋鲑属中的一种鱼类。

这些品种多数是在低温淡水中生长的，所以能够在青藏高原等内陆地区养殖。

生吃虹鳟鱼会生寄生虫吗

生吃虹鳟鱼会生寄生虫吗： 看虹鳟鱼的来源。

1.虹鳟原则上是可以生吃的，但是对于即食生食的水产品其实有着严格的国家标准（GB 10136—2015），该标准对即食生食的水产品理化指标，农药兽药残留，微生物指标，寄生虫指标都有明确的界定，经检测合格的虹鳟鱼生吃感染寄生虫的几率非常小。

2.但是如果不能确定虹鳟鱼来源时，生吃虹鳟确实有可能感染对人体有害的寄生虫，这种情况建议熟吃。

虹鳟鱼最好吃的吃法

虹鳟鱼最好吃的吃法： 主料：虹鳟鱼一条，约1斤半、大葱1棵、姜一小块、蒜3~4瓣、蒸鱼豉油适量、玉米油适量。

做法步骤

1. 新鲜虹鳟鱼，一条，去内脏，去鳞，清洗干净

2. 切去鱼头，立在盘子上。

鱼身，从鱼背的一边每隔1CM切一刀，注意鱼肚子的地方留2~3CM，不要切断，切好后摆在盘子上

3. 将盐和白胡椒粉均匀的抹在鱼身上。

一半的葱和所有的姜切片，放在鱼的底部和身上。

腌制20分钟。

4. 剩下的葱切葱花，蒜切成蒜碎。

5. 腌好后的鱼，上锅蒸。

蒸锅上汽后，放入鱼，蒸10分钟。

(这里的时间由鱼的大小和自家活力大小决定)

6. 鱼蒸好后，取出。

把蒸出来的汤倒掉，把之前放进去的葱和姜挑出来。

再均匀撒上新的葱花和蒜碎。

7. 取一只锅，加热蒸鱼豉油，然后均匀浇在鱼身上。

8. 同一只锅，加热玉米油，直至冒烟，然后浇在鱼身上。

清蒸虹鳟鱼

虹鳟鱼最好吃的吃法： 食材：虹鳟鱼、葱丝、姜丝、料酒、食用油、蒸鱼豉油

做法：我们先将虹鳟鱼去鳞，除内脏，把它清洗干净。

然后轻轻的在鱼背上刮开一个口子，添加一些葱丝、姜丝，倒入适量的料酒。

放入锅中用大火蒸至10分钟之后，我们将其汤汁、配料倒掉，重新放一些葱丝、姜丝，最后倒一勺热油，和适量的蒸鱼豉油就可以了。