煮冻汤圆是冷水下锅还是开水下锅

温热水下锅好。

冷水下锅和热开水下锅都不利于冷冻汤圆的煮。

将水烧得温热有50度左右的水温是最好下锅煮冰冻汤圆的。

汤圆是一种传统食品，用糯米打成粉加工制成，营养丰富，味道不错，人们都喜欢吃汤圆的。

汤圆做好后可以冷冻存放，随时可以煮食，很方便。

热水下锅。

热水下锅可以将冷冻的汤圆皮凝结，包裹住馅，使其不破皮。

水开后加适量冷水，使其保持半滚状态，重复2-3次即可。

冷水下锅水与汤圆一起煮沸容易破皮。

煮熟可以放些糖、芝麻等配料增加味道。

煮冷冻汤圆不可以用力搅动，用勺背轻轻搅动不会破皮。

煮汤圆浮起来就熟了吗

煮汤圆浮起来就熟了吗： 是的。

生汤圆比较密实，密度比水大，放入水中时重力大干浮力，就会沉在锅底。

汤圆入锅后随着水温的升高，汤圆馅和皮吸饱了热水以后会逐渐膨胀起来，体积随之增大，排开水的体积增多，所受的浮力增大。

汤圆充分膨胀后，浮力大于重力，就会浮起来。

速冻汤圆化了还能煮吗

速冻汤圆化了还能煮吗： 汤圆化了就散了，拿去煮的话会全部化成汤，所以不可以直接拿去煮。

建议将汤圆收集到盒子中，每个之间要隔开，这样放入冰箱重新冷冻，直到其重新冻成型再煮。