五味子初春生苗，红蔓沿乔木而生，叶尖而圆，三四月份开花，七月结实，因其皮肉甘酸，核辛苦咸，故称五味子。秋季果实成熟时采摘，晒干或蒸后晒干，除去梗及杂质，生用或经醋、蜜拌蒸晒干用。

　　味酸，性温，无毒。益气，咳逆上气，劳伤羸瘦，补不足，强阴，益男子精。养五脏，除热，益阴生肌。治中下气，止呕逆，补虚劳，令人体悦泽，明目，暖水脏，壮筋骨，治风消食，反胃霍乱转筋，痃癖奔豚冷气，消水肿心腹气肿，止渴，除烦热，解酒毒。生津止渴，治泻痢，补元气不足，收耗散之气，瞳子散大，治喘咳燥嗽，壮水镇阳。