楚蜀山树木丛生的山谷很多土茯苓。像莼一样蔓生，茎上有细小的斑点。它的叶不对生，形状颇似大竹叶但厚滑些，如瑞香叶但要长五六寸。它的根圆大像鸡鸭蛋，连缀而生。相距远的有一尺左右，相距近的只有几寸。它的肉柔软，可以生吃。有赤、白二种，以白的为佳。也叫冷饭团。

　　根：味甘、淡，性平，无毒。食之当谷不饥，调中止泄，健行不睡，健脾胃，强筋骨，祛风湿，利关节，止泄泻，止拘挛骨痛，恶疮痈肿，解汞粉、银朱毒。