沱茶：有研究证实，中国云南沱茶有抗胆固醇的奇效，日饮3杯，可使血液中的脂肪降低20％。

　　洋葱：含有前列腺素A，它具有舒张血管，降低血压的功能。

　　鱼：鱼含大量多不饱和脂肪酸，对心血管有益。

　　苹果：有调查显示，每天吃3个以上苹果的人能维持较低的血压。此外，苹果含有鞣酸、有机酸、纤维等有效成分，对胃肠道具有双向调节作用。既可止泻，又可治疗便秘。

　　木耳：可能含有木耳多糖物质，对心血管有一定的保健作用。

　　大蒜头：含有大蒜素，具有降低血脂，增强机体活性的功能。同时具有较强的杀菌去毒的作用，坚持食用，对机体会大有益处。

　　大豆：除含有丰富的蛋白质、钙质等营养素外，还含有其他有益于健康的物质，有奇妙的降低血液胆固醇的功效。

　　蘑菇：含有某些能降低胆固醇的物质。