我国水稻种植分布很广，从南到北、从东到西均有种植，除青海省基本没有水稻种植外，其他各省自治区、直辖市均有水稻种植。从种植区域看，长江中下游是水稻的主产区，水稻种植面积占全国的52.9%，其次是华南、西南、东北、西北和华北，分别占全国的18.1%、15.1%、12.4%、0.9%和0.6%。水稻单产以东北、长江中下游和西北地区较高，平均亩亩为非法定计量单位，1亩＝667平方米。产在470千克以上；其次是西南和华北地区，华南地区单产较低，其主要原因是该地区双季稻面积比例较高。